Combinado de Sushi e Sashimi
Descubra a perfeição dos sabores japoneses com nosso combinado de sushis e sashimis, uma seleção impecável de frescor e tradição.
Japón – 20 peças
- 10 Sushis (Niguiris, Uramakis, Gunkamakis Variados e Exclusivos) e 10 Sashimis (Salmão, Atum, Peixe Branco do Dia)
- R$139,00
Guru – 38 peças
- 18 Sushis (Niguiris, Uramakis, Gunkamakis Variados e Exclusivos) e 20 Sashimis (Atum, Salmão, Polvo, Peixe Branco do Dia).
- R$269,00
Combinado de Sushi
Experimente a harmonia de sabores em nosso combinado de sushis, uma seleção exclusiva de peças frescas e deliciosas.
Combinado Balneário
- 10 Uramakis Salmão, 16 Niguiris Variados, 8 Hossomakis Variados e 4 Gunkamakis Variados
- R$199,00
Combinado de Sashimi
Delicie-se com a pureza e frescor em nosso combinado de sashimis, uma seleção refinada dos melhores cortes
Combinado Kongo – 25 peças
- Salmão, Salmão Maçaricado com Geleia de Alho Negro e Alho Poró crocante, Atum, Peixe Branco(Do Dia) e Polvo
- R$159,00
Combinado de Salmão – 15 Fatias
- 5 Cortes de Salmão in natura , 5 cortes de Salmão Maçaricado com geleia de alho negro e alho poro crocante, 5 cortes de Barriga de Salmão com flor de sal e azeite com trufas
- R$99,00
Entradas Quentes
Descubra uma variedade de entradas quentes que vão aquecer seu paladar e despertar seus sentidos para uma experiência gastronômica única.
Tempura Misto
- Camarões, Vegetais e Peixe envoltos em Pomo Fino com Molho Ponzu
- R$R$90,00
Tempurá Camarão
- Camarões Empanados servidos com Molho Ponzu
- R$125,00
Gyosa Salmão
- Pastel Japonês Cozido e Grelhado com Salmão e Nirá ao Molho Ponzu
- R$48,00
Shimeji
- Cogumelos Shimeji Refogados com Molho Dashi
- R$42,00
Edamame
- Soja Verde Cozida e Flor De Sal
- R$34,00
Harumaki de Salmão (2un)
- Rolinho Primavera de Salmão com Geleia de Pimenta e Cebolinha
- R$40,00
Entradas Frias
Delicie-se com nossa seleção de entradas frias, onde cada mordida é um convite para explorar uma paleta de sabores refrescantes e ingredientes cuidadosamente combinados, preparando seu paladar para uma experiência gastronômica memorável.
Sunomono
- Pepino, Salmão, Polvo, Wakame e Gergelim torrado
- R$38,00
Tartar Shakeoshi
- Mini cubos de Salmão condimentados com trufas, ovas e especiarias
- R$58,00
Tartar Quinta do Mar
- Atum, polvo, ovas de peixe, creme de azeitona preta e batata doce crocante.
- R$58,00
Tartar Maguro Oshi
- Atum finamente cortados condimentados com trufas, ovas e especiarias
- R$58,00
Ceviches
Descubra o frescor do mar em cada pedacinho com nossos irresistíveis ceviches, uma explosão de sabores que transporta você diretamente para as águas cristalinas da América Latina.
Ceviche Kapun
- Salmão, Peixe Branco(Do Dia), Leite de Tigre, Côco e Abacaxi
- R$70,00
Ceviche Japón Thai (Maracujá)
- Salmã, Leite de Tigre, Calda de Maracujá Picante
- R$64,00
Ceviche Kongo (Cítrico)
- Salmão, Peixe Branco(Do Dia) e Leite de Tigre
- R$62,00
Carpaccios
Descubra a excelência dos nossos carpaccios, onde cada fatia revela a perfeição dos sabores e a delicadeza da apresentação, garantindo uma experiência gastronômica incomparável e sofisticada.
Carpaccio Ussuzukuri Shiroday
- Finas Fatias de Peixe Branco(Do Dia) com Limão Intercalado e Molho Ponzu
- R$69,00
Carpaccio Takoríbu
- Lâminas de Polvo com Creme de Azeitonas Pretas Nikkei
- R$72,00
Carpaccio Tekai
- Lâminas de Vieiras com Azeite com Trufas e Flor de Sal
- R$115,00
Carpaccio BellyGold
- Finas Laminas de Salmão, Azeite com Trufas, Flor de Sal, Ovas de Peixe, Lascas de Ouro
- R$115,00
Carpaccio de Salmão
- Finas Laminas de Salmão com molho ponzu
- R$78,00
Tiraditos
Desfrute da sofisticação dos nossos tiraditos, onde cada fatia delicadamente preparada é uma fusão de sabores frescos e texturas refinadas, levando você a uma jornada culinária de pura elegância.
Carpaccio Ussuzukuri Shiroday
- Finas Fatias de Peixe Branco(Do Dia) com Limão Intercalado e Molho Ponzu
- R$69,00
Carpaccio Takoríbu
- Lâminas de Polvo com Creme de Azeitonas Pretas Nikkei
- R$72,00
Carpaccio Tekai
- Lâminas de Vieiras com Azeite com Trufas e Flor de Sal
- R$115,00
Carpaccio BellyGold
- Finas Laminas de Salmão, Azeite com Trufas, Flor de Sal, Ovas de Peixe, Lascas de Ouro
- R$115,00
Carpaccio de Salmão
- Finas Laminas de Salmão com molho ponzu
- R$78,00
Duplas de Niguiris e Gunkamakis Tradicionais
Explore a tradição japonesa em cada Dupla de Niguiris e Gunkamakis, onde cada conjunto apresenta uma harmonia única de sabores autênticos e texturas envolventes, proporcionando uma experiência gastronômica que honra a arte culinária do Japão.
Gunkamaki Shaketake
- Arroz envolto no Salmão Recheado com Salmão e Shitake, Molho Tarê, Gergelim Torrado
- R$22,00
Gunkamaki Shakenegui
- Arroz envolto no Salmão Recheado com Salmão e Cebolinha por cima
- R$22,00
Nigiri Skin 4 Camadas
- Niguiri de pele de Salmão Grelhada com Tarê, Gergelim Torrado e Raspas de Limão Siciliano
- R$20,00
Nigiri Shiromi
- Peixe branco e arroz
- R$14,00
Nigiri Tako
- Polvo e arroz
- R$18,00
Nigiri Maguro
- Atum e arroz
- R$16,00
Nigiri Shake
- Salmão e arroz
- R$15,00
Duplas Especiais
Desfrute da combinação perfeita com nossas Duplas Especiais, onde cada par de sabores cuidadosamente selecionados é uma experiência única e harmoniosa, elevando seu paladar a novas alturas de prazer gastronômico.
Niguiri Hotategai
- Vieiras Canadenses, Flor de Sal e Azeite com Trufas
- R$46,00
Gunka Massago
- Salmão, Arroz e Ovas de Capelin
- R$40,00
Sushiviche
- Arroz envolto no Pepino Japonês Recheado com Mix de Peixes Marinados, Amêndoa torrada e couve crocante
- R$20,00
Shake Truffles
- Niguiri de Barriga de Salmão, Azeite com Trufas e Flor de Sal
- R$25,00
Quailzushi
- Arroz envolto no Salmão Maçaricado, Ovo de Codorna, Azeite com Trufa, Couve Crocante, Milho Espanhol, Pimenta Srirasha, Flor de Sal
- R$26,00
Salmão Negro
- Salmão Maçaricado, Geleia de Alho Negro com Trufa, Ovas de Peixe
- R$25,00
Shake Honey
- Salmão Maçaricado, Mel com Trufas, Flor de Sal, Ovas de Peixe
- R$25,00
Gunkan Foie Gras Tuna
- Arroz envolto no Atum, Recheado com Atum, Flor de Sal, Azeite com Trufas e Foie Gras
- R$68,00
Uramakis
Delicie-se com a sofisticação dos nossos uramakis, onde cada rolo é uma combinação magistral de sabores e texturas, levando você a uma jornada gastronômica que é tanto inovadora quanto irresistível
Uramaki Urawal
- Camarão Empanado, Avocado, Alga Nori, Arroz por fora, Lâmina de salmão maçaricado por cima, Geleia de alho negro, Crispy de couve e Limão siciliano
- R$72,00
Uramaki Shake
- Arroz por fora, Alga Nori e Salmão
- R$60,00
Uramaki Shaketake
- Arroz por fora, Alga Nori, Salmão e Cogumelo Shitake
- R$65,00
Uramaki Atum Negro
- Atum selado, geleia de alho negro, crispy de couve e ovas de peixe
- R$64,00
Uramaki Alaska
- Salmão, pepino, Cream cheese, Gergelim torrado
- R$63,00
Uramaki Maguro
- Atum enrolado por Alga Nori e Arroz
- R$62,00
Uramaki Skin
- Arroz por fora, Alga Nori, Salmão e pele de Salmão quatro camadas, Molho Tare, Raspas de Limão Siciliano
- R$56,00
Uramaki Urakati
- Uramaki envolto no Avocado, recheado com Atum, com o topo de Tarê, Pimenta Sriracha e Alho Poró Crocante
- R$68,00
Uramaki Ebiten
- Arroz por fora, Alga Nori, Camarão Empanado, Salmão e Cream Cheese
- R$70,00
Uramaki Sharashi
- Recheado com Salmão, Pepino Japonês, e por fora, Lâmina de Salmão, Calda de Maracujá Picante, Pimenta Sriracha e Alho Poró Crocante
- R$64,00
Hossomaki
Descubra a simplicidade sofisticada dos nossos hossomakis, cada mordida é uma explosão de sabores autênticos e frescos.
Hossomaki Shakemaki
- Enrolado de Salmão, Arroz e Alga Nori
- R$34,00
Hossomaki Ebimaki
- Enrolado de Camarão Cozido, Arroz e Alga Nori
- R$36,00
Hossomaki Kapamaki
- Enrolado de Pepino Japonês, Arroz e Alga Nori
- R$28,00
Hossomaki Tekamaki
- Atum, Arroz e Alga Nori
- R$34,00
Hot Filadelfia
- Sushi frito de enrolado por Alga Nori e Arroz, Salmão e Cream Cheese
- R$40,00
Temakis
Desfrute da autenticidade dos nossos temakis, onde cada cone é uma aventura de sabores e texturas frescas.
ADICIONAL: MENOS ARROZ, MAIS RECHEIO
- Retire o arroz do seu temaki e o deixe mais recheado possível
- R$8,00
Temaki TP
- Salmão, avocado, alho negro e alho poró
- R$48,00
Temaki Skin 4 Camadas
- Alga, Arroz, Pele de Salmão Grelhada, Tarê e Gergelim Torrado
- R$34,00
Temaki Ebi Chicarron
- Alga, Arroz, Camarão e Salmão
- R$40,00
Temaki Maguro Negui
- Alga, Arroz, Atum com Cebolinha Verde
- R$40,00
Temaki Maguro
- Alga, Arroz e Atum
- R$38,00
Temaki Shake
- Alga, Arroz e Salmão
- R$38,00
Temaki Filadelfia
- Alga, Arroz, Salmão, Cream Cheese e Cebolinha
- R$40,00
Temaki Shakenegui
- Alga, Arroz, Salmão e Cebolinha Verde
- R$44,00
Temaki Shaketake
- Alga, Arroz, Salmão e shitake
- R$44,00
Sashimis
Explore a arte dos nossos sashimis, onde cada corte é uma expressão de frescor e sabor, proporcionando uma experiência culinária autêntica e refinada que o transportará para o coração do Japão.
Sashimi Salmão
- 5 Fatias de Salmão
- R$40,00
Sashimi Salmão Trufado
- Salmão, Azeite com Trufa e Flor de Sal
- R$45,00
Salmão Trufado Maçaricado
- Sashimi Salmão Maçaricado, Azeite com Trufas e Flor de Sal
- R$60,00
Atum
- 5 Fatias de Atum
- R$40,00
Atum Trufado
- 5 Fatias de Atum, Azeite com Trufas e Flor de Sal
- R$55,00
Sashimi Polvo
- 5 Fatias de Polvo
- R$50,00
Peixe Branco do Dia
- 5 Fatias de Peixe Branco
- R$40,00
Atum Negro
- 5 Fatias de Atum Selado, Molho Tarê, Cebolinha e Ovas
- R$47,00
Salmão Negro
- 5 Fatias de Salmão Maçaricado, Molho Tarê e Alho Poró
- R$47,00
Criações Especiais do Japón (6un)
Descubra as maravilhas das nossas Criações Especiais, onde cada prato é uma celebração da imaginação e habilidade culinária, oferecendo uma experiência única e surpreendente para os seus sentidos.
Eskulacho Roll
- Mix de peixes do dia, envolto na alga marinha empanado no Panko condimentado com geleia de pimenta e geleia de alho negro, cebolinha verde e gergelim.
- R$48,00
Desaforo
- Sushi Tempurá envolto no Salmão, recheado com Salmão e Cebolinha por cima, Gergelim torrado e Azeite com Trufas
- R$56,00
Ebiguru
- Camarão empanado, envolto no Salmão, Cebola Roxa Cítrica, Couve Crocante e Azeite com Trufas e Ovas de Peixe
- R$62,00
Pratos Quentes
Explore nossa seleção de pratos quentes, onde cada porção é uma viagem de sabores ricos e texturas envolventes, transformando sua refeição em uma experiência culinária inesquecível.
Yakisoba de Frango
- Espaguete com Frango Grelhado, Vegetais Refogados com Molho Shoyu
- R$52,00
Yakisoba de Carne
- Espaguete com Carne e Vegetais Refogados com Molho Shoyu e Gergelim Torrado
- R$62,00
Yakisoba de Camarão
- Espaguete, Camarões Grelhados e Vegetais Refogados Com Molho Shoyu e Gergelim Torrado
- R$79,00
Teppan Yaki Frango
- Frango Grelhado com Vegetais Refogados ao Molho Shoyu
- R$52,00
Teppan Yaki Salmão
- Salmão Grelhada com Vegetais Refogados ao Molho Shoyu
- R$68,00
Bebidas Não Alcoólicas
Refresque-se com nossa seleção de bebidas não alcoólicas
Água Tônica Zero
- 350ml
- R$10,00
Água Tônica
- 350ml
- R$10,00
Sprite
- 350ml
- R$10,00
Guaraná Zero
- 350ml
- R$10,00
Guaraná
- 350ml
- R$10,00
Coca-Cola Zero
- 350ml
- R$10,00
Coca-Cola
- 375ml
- R$10,00
Suco Combinado
- 450ml - Combine dois sabores: Abacaxi, Maracujá, Morango, Limão, Abacaxi com hortelã.
- R$18,00
Suco Natural
- 450ml - Sabores: Abacaxi, Maracujá, Morango, Limão, Abacaxi com hortelã.
- R$15,00
Agua c/ gás
- 350ml
- R$R$8,00
Água s/ gás
- 350ml
- R$8,00
Cervejas
Explore nossa variedade de cervejas
Cerveja Barra Sul – Juicy IPA
- 473ml
- R$22,00
Cerveja Barra Sul – Low Cal
- 350ml
- R$15,00
Heineken Long Neck
- 330ml
- R$16,00
Corona Long Neck
- 330ml
- R$18,00
Drinks
Desfrute da arte da mixologia com nossa variedade de drinks, cada copo é uma combinação única de sabores e aromas que elevam sua experiência de degustação.
Negroni
- Gin, Campari, Vermute, Copo Defumado, Casca de Laranja
- R$38,00
Gin Tônica
- Gin com Defumação de Anis e Canela, Servido com Tônica, Finalizado com Especiarias.
- R$34,00
Mojito
- Rum, Hortelã, Açúcar, Gelo, Água com Gás
- R$38,00
Moscow Mule
- Xarope de Gengibre, Limão Espremido, Vodka, Gelo, Espuma de Gengibre
- R$38,00
Jack & Coke
- Jack Daniel's, Hortelã, Limão em Rodelas, Coca-Cola e Gelo
- R$42,00
Aperol Sprintz
- Aperol, Laranja em Rodela, Espumante
- R$34,00
Caipirinha
- Cachaça ou Vodka, e Fruta (Limão, Morango, Maracujá, Abacaxi)
- R$32,00
Sakerinha
- Sakê e Suco (Limão, Abacaxi, Morango ou Maracujá)
- R$36,00
Margarita
- Tequila, triple-sec, suco de limão e sal na borda
- R$33,00
Whiskey Sour
- Whisky bourbon, limão siciliano, xarope de açúcar e clara de ovo
- R$40,00
Fitzgerald
- Gin, limão siciliano, xarope de açúcar e angustura bitter
- R$36,00
Mark Twain
- Whisky, Limão siciliano, Xarope de açúcar e Angustura bitter
- R$37,00
Cosmopolitam
- Vodka, triple-sec, xarope de cramberry e limão siciliano
- R$32,00
Clericot
- Conhaque, Triple Sec, Espumante e Frutas da Estação
- R$36,00
Boulevardier
- Whisky, Campari e Vermouth Doce
- R$38,00
Ocean Spritz
- Gin, Coracau blue e Espumante Brut
- R$36,00
Southside Fizz
- Gin, xarope de açúcar, limão siciliano, limão taiti e folhas de hortelã
- R$35,00
Old Fashoned
- Whisky bourbon, angustura bitter, xarope de açúcar e água com gás
- R$36,00
Passion Fruit Sour Japon
- Whisky, Triple Sec, Limão siciliano, Maracujá, Xarope de açúcar e Clara de ovo
- R$38,00
Drinks Não Alcoólicos
Cada gole é uma explosão de sabores refrescantes e criativos que elevam sua experiência de bebida.
Pink Limonade
- Xarope de Grenadine, Xarope de Morango, Limão Siciliano e Refrigerante de Limão
- R$28,00
Vingin Moscow Mule
- Suco de Limão, Xarope de Gengibre, Xarope de Açúcar e Espuma Cítrica
- R$30,00
Soda Italiana
- Xarope (Sabores - Frutas Vermelhas, Morango, Limão Siciliano, Tangerina, Romã e Melão), Água com Gás e Limão Siciliano
- R$30,00
Sakês
Descubra a tradição e o sabor refinado dos nossos sakês, cada garrafa é uma expressão da maestria japonesa que eleva sua experiência gastronômica
Hakushika Tradicional Seco – Josen Honjozo-shu
- 720ml
- R$200,00 Garrafa - R$36,00 Dose
Suigei Drunken Whale (Baleia Bêbada)
- 720ml
- R$400,00
Kikumasamune Junmai Kimoto – Dry Sakê
- 500ml
- R$200,00
Hakushika Snow Beauty Kuromatsu – Nigori Sake (Licoroso)
- 720ml
- R$330,00
Kuromatsu Cho Tokusen Junmai Daiginjo
- 720ml
- R$700,00
Yuki No Bosha Yamahai
- 720ml
- R$560,00
Koshi No Kanbai Sai Junmai Ginjo
- 720ml
- R$680,00
Hakushika Kijuro Tokubetsu Honjozo
- 720ml
- R$260,00
Hakushika Kuromatsu Junmai Yodan
- 720ml
- R$330,00
Hakushika Namachozo
- 300ml
- R$80,00
Hakutsuru Junmai Tokusen Yamadanishiki
- 300ml
- R$110,00
Hakushika Sake Junmai Chokara
- 300ml
- R$105,00
Hakushika Kuromatsu Snow Beauty Nigori 300ml
- 300ml
- R$183,00
Sake Seco Hakushika Nadajikomi 1.8L
- 1,8L
- R$450,00
Espumantes
Brinde à sofisticação com nossa seleção de espumantes, cada garrafa é uma celebração de borbulhas que elevam sua experiência de degustação.
Pedrucci Brut
- R$149,00
Pedrucci Rosé Brut
- R$149,00
Kriter Brut Blanc de Blancs
- R$325,00
Vinho Branco
Desfrute da leveza e frescor dos nossos vinhos brancos, cada garrafa é uma jornada de sabores frutados e aromas cativantes que complementam sua experiência gastronômica.
Alta Yari – Chardonnay
- Vinicula: Alta Yari
- Cor limão com reflexos dourados. Muito puro no nariz, exibe maçã, limão, ervas frescas, floral e notas minerais. Paladar leve, com belíssima acidez cítrica, final sápido, elegante.
- R$154,00
Muros Antigos Escolha – Anselmo Mendes
- Vinicula: Anselmo Mendes
- Uvas: Loureiro, Avesso e Alvarinho. Intenso perfume cítrico no olfato, pêssegos frescos e algumas nuanças florais. Cheio de elegância e equilíbrio, com instigante mineralidade.
- R$216,00
Torrontés COLOMÉ
- Vinicula: Bodega Colomé
- Cor palha com toques esverdeados. Perfil intenso de lichia, casca de laranja, lavanda, gengibre e jasmim. Untuoso, destacado na mineralidade, textura apaixonante, longo e perfumado fim-de-boca.
- R$198,00
Arrogant Frog Tutti-Frutti
- Vinicula: The Humble Winemaker
- Uvas: Colombard, Chardonnay, Grenache Blanc, Vermentino, Sauvignon Blanc, Viognier e Muscat. Coloração limão claro, tons verdeais. Nariz cítrico, tropical, também de ervas e flores. Macio e bem integrado em boca, muito fácil de se beber, belo frescor que aporta suculência.
- R$240,00
Di Mallo Chardonnay
- Vinicula: Di Mallo
- Este Chardonnay tem uma cor amarela brilhante. Apresenta aroma de banana, pêssego maduro e frutas tropicais. Na boca é equilibrado, com predominância de frutos dos trópicos Ele tem uma grande persistência e equilíbrio. Ideal para acompanhar aperitivos, saladas verdes, frutos do mar, aves e queijos jovens.
- R$90,00
Vinho Rosé
Delicie-se com a suavidade e elegância dos nossos vinhos rosés, cada garrafa é uma explosão de sabores refrescantes e aromas florais que tornam cada gole uma experiência memorável
Avvento Pinot Noir Rosé – RAR
- Vinicula: RAR
- Coloração rosada de baixa intensidade. Aromas de frutas vermelhas morango e cereja com toque de hortelã. Vinho refrescante em boca, leve e muito agradável.
- R$120,00
Claude Val Rosé
- Vinicula: Paul Mas
- Uvas: Grenache, Cinsault e Syrah. Coloração rosada delicada e brilhante. Focado nas pequenas frutas vermelhas maduras, sob contornos florais. Na boca muito leve, de acidez frutada, final limpo e suculento.
- R$170,00
Di Mallo Rosé
- Vinicula: Di Mallo
- Produzido com as uvas Cabernet Franc, Tannat e Sauvignon Blanc. Com sua coloração rosada encantadora, aroma de frutas maduras, amora e ameixa e paladar equilibrado, estruturado, refrescante e persistente, este vinho é perfeito para harmonizar com queijos, frutos do mar, peixes e pratos típicos. Os vinhedos da linha Di Mallo estão localizados nas mesmas latitudes de importantes regiões vinícolas ao redor do mundo, como Chile, Argentina, África do Sul, Nova Zelândia e Austrália.
- R$90,00
Vinho Tinto
Explore a riqueza e complexidade dos nossos vinhos tintos, cada garrafa é uma jornada de sabores intensos e aromas envolventes que elevam sua experiência gastronômica a novos patamares de prazer.
Cabernet Sauvignon Reserve – Sutil
- Vinicula: Sutil
- Rubi profundo, brilhante. Exibe aroma de perfil rico e maduro, com frutas negras em calda, cassis, menta, especiarias. Médio corpo, voltado para a fruta, com taninos de textura macia, bom volume e equilíbrio.
- R$165,00
Sol Sul Malbec
- Vinicula: TDP Wines
- Coloração rubi intensa com halo violáceo. Aroma de frutas negras e vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, e uma nota floral. Em boca, é um vinho muito agradável, sedoso e macio
- R$118,00
Carménère Estate
- Vinicula: TERRANOBLE
- Coloração violácea. Traz fruta negra madura, suaves notas de chocolate e especiarias. Médio corpo, fresco, com taninos macios, muito balanceado.
- R$130,00
Pinot Noir François Labet
- Vinicula: Pierre Labet
- Rubi mediano, brilhante. No nariz, traz frutado vermelho (cereja e framboesa), sobre toques de ervas e terra. Muito macio, elegante e sedoso no paladar. Uma descoberta para os amantes de Pinot Noir, com grande caráter varietal.
- R$280,00
Menu Degustação
O nosso Menu Degustação é uma sequência de pratos selecionados e exclusivos sendo servidos em etapas. Após a sequência completa você pode repetir o que mais gostou à vontade. Os peixes inclusos são: salmão, salmão maçaricado, atum, atum selado, peixe branco do dia, polvo e ovas de peixe
Banana Aisu
- Sorvete artesanal de banana com doce de leite, com canela em pó e castanhas.
Tiradito de Sashimis Peruanos
- Sashimi peruano leite de tigre milho peruano , creme de azeitona preta e creme de wasabi
Carpaccio Barriga de Salmão
- Lâminas finas de barriga de salmão condimentado com molho ponzu e azeite
Eskulasho Roll
- Salmão, Peixe Branco, Caranguejo envoltos na alga marinha empanado no Panko condimentado com geleia de pimenta e geleia de alho negro.
Ceviche Thai Japón
- Peixe (Salmão, Peixe Branco do dia) marinado no limão condicionado com coentro e cebola roxa e calda de maracujá, acompanhado com batata doce crocante
Sushis Exclusivos e Variados
- Uma incrível sequência de sushis exclusivos, uramakis, niguiris e gunkamakis
Sashimis Variados
- Sashimis de Salmão, Atum, Peixe Branco, Polvo, Salmão maçaricado e Atum selado
Ceviche Kongo (Cítrico)
- Peixes (Salmão ,Peixe Branco do dia) marinado no limão condicionado com coentro e cebola roxa, acompanhado com batata doce crocante
Shimeji
- Cogumelos Shimeji refogado no molho Shoyu, Gergelim torrado e Cebolinha
R$ 260,00 (Individual)
Duração em média: 1h45m
Horário de inicio limite: 22h30
Menu Degustação somente proteína ou desperdício: Acréscimo de 30% sobre o valor da sequência